ハマチの刺身

12月29日　除雪と掃除と蕎麦打ち、お家でお仕事。
新鮮なハマチを頂いたので、久しぶりに3枚卸しでお刺身に。
さばきながら、わさび醤油でつまみ食い。これが最高美味(^^♪）